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[English version] Certificado de Calidad Asegurada para Cafe de Mexico En general, la administracion de cafe de calidad empieza en la finca y se extiende a la preparacion de la taza que usted sostiene en su mano. El cafe, al contrario del vino, requiere de atencion a detalles de calidad que se extienden mucho mas alla del productor; alcanza hasta su cocina o la tienda a detalle donde compro un latte. Del productor de cafe, del transportista al barista, todos deben hacer su parte por mantener la calidad del cafe. 
 Click el imagen para rastrear el café Cafes Sustentables de Mexico ayuda a las cooperativas de productores de cafe a monitorear y controlar todo movimiento de cafe, desde la compra de la fruta; el procesamiento, almacenamiento y exportacion. La compania ayuda a los productores a adquirir y acumular los antecedentes y los datos de calidad asegurada necesaria para adquirir certificaciones organicas y Utz para promover el mercadeo y las ventas de su cafe. Tambien actua como un agente de control financiero distribuyendo fondos a las cooperativas para la compra de fruta, pago a empleados y asiste en el archivo de finanzas para las cooperativas Todos los procesos de documentacion y transacciones financieras son completamente transparentes. Nosotros creemos que la documentacion, trazabilidad y transparencia son esenciales para una organizacion saludable, para certificaciones y ciertamente, para un gran cafe. Tal vez la mejor forma de apreciar completamente la cultura de una region, cafe y vida salvaje es visitando la comunidad donde se origina el cafe por que no unirse a uno de nuestros Ecotours? Nosotros le invitamos a aprender la forma como nosotros certificamos nuestros cafes visitando personalmente Tepic, Nayarit, tan solo un viaje en bus al norte de Puerto Vallarta, Jalisco. Unase a la cadena de custodia, obtenga su Certificacion personal por el costo de un ticket de avion y ino olvide su camara! Mas sobre Ecotours. |
